ამ ეგზემპლარზე გადასასვლელად გამოიყენეთ ეს იდენტიფიკატორი:
https://dspace.nplg.gov.ge/handle/1234/83189| სათაური: | Brewing: science and practice |
| ავტორები: | Briggs, Dennis Brookes, Peter A. |
| საკვანძო სიტყვები: | science |
| გამოცემის თარიღი: | 2004 |
| გამომცემელი: | CRC Press |
| რეზიუმე: | Brewing is one of the oldest and most complex technologies in food and beverage processing. Its success depends on blending a sound understanding of the science involved with an equally clear grasp of the practicalities of production. Brewing: science and practice provides a comprehensive and authoritative guide to both of these aspects of the subject. |
| მფლობელი: | საქართველოს პარლამენტის ეროვნული ბიბლიოთეკა |
| შესულია კოლექციებში: | ვაზისა და ღვინის ბიბლიოთეკა |
ფაილები ამ ეგზემპლარში:
| ფაილი | აღწერილობა | ზომა | ფორმატი | |
|---|---|---|---|---|
| Brewing_Science_And_Practice.pdf | 17.4 MB | Adobe PDF | ნახვა / გახსნა |
საავტორო უფლება