აბორიგენული და ინტროდუცირებული ვაზის ჯიშების წითელ ყურძენში ფენოლური სიმწიფის ინდექსის შესწავლა და გავლენა წითელი ღვინის ხარისხზე

ხოსიტაშვილი, თეა

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.nplg.gov.ge/handle/1234/332249

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ხოსიტაშვილი, მარიამ	-
dc.contributor.author	ხოსიტაშვილი, თეა	-
dc.date.accessioned	2021-04-13T11:35:02Z	-
dc.date.available	2021-04-13T11:35:02Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://dspace.nplg.gov.ge/handle/1234/332249	-
dc.description.tableofcontents	შესავალი --ნაშრომის ზოგადი დახასიათება -- 1. ლიტერატურული მიმოხილვა -- 1.1 წითელი ღვინო და მისი დაყენების მეთოდი --1.2 ყურძნის დამწიფება და რთველის პერიოდის დადგენა -- 1.3 ფენოლური ნაერთების ზოგადი მიმოხილვა და გავლენა წითელი ღვინის ხარისხზე-- 2. ექსპერიმენტული ნაწილი--2.1 ობიექტების შერჩევა და კვლვის მეთოდები -- 2.2 მტევნის გეომეტრიული მახასიათებლების შესწავლა და საანალიზო წითელი ღვინის დამზადება -- 2.3 წითელი ღვინის ფერის მახასიათებელი პარამეტრების განსაზღვრის მეთოდი -- 2.4 ყურძენსა და ღვინოში ფენოლური სიმწიფის ინდექსის განსაზღვრის მეთოდი -- 3. წითელ ყურძენში ფენოლური ნაერთებისა და ფენოლური სიმწიფის ინდექსის შესწავლა და გავლენა ტკბილის და ღვინის ხარისხზე -- 3.1 წითელი ყურძენის სამეურნეო - ტექნოლოგიური მახასიათებლებისა და ყურძნის მარცვლის ფენოლური ნაერთების ჯამური რაოდენობის განსაზღვრა--3.2 დამწიფების სხვადასხვა პერიოდში წითელ ყურძნში ფენოლური ნაერთების ცვლილების დინამიკა -- 3.3 საერთო ფენოლური ინდექსის განსაზღვრა ვაზის ჯიშების წითელ ყურძენში-- 4. წითელი ღვინის ფენოლური ნაერთებისა და პოლიფენოლური ინდექსის განსაზღვრა ახალგაზრდა და დაძველებულ ღვინოში -- 5. ეკონომიკური ეფეტის დასაბუთება -- დასკვნები -- გამოყენებული ლიტერატურა .	-
dc.format.extent	160 გვ.	en_US
dc.language.iso	ka	en_US
dc.publisher	თელავი	en_US
dc.source	აბორიგენული და ინტროდუცირებული ვაზის ჯიშების წითელ ყურძენში ფენოლური სიმწიფის ინდექსის შესწავლა და გავლენა წითელი ღვინის ხარისხზე/თეა, ხოსიტაშვილი; დის... დოქტ. აკად. ხარისხის.: /სამეცნ.ხელმძღვან.: მარიამ, ხოსიტაშვილი; სსიპ იაკობ გოგებაშვილის სახელობის თელავის სახელმწიფო უნ-ტი., თელავი; 2018-160 გვ. (საქართველოს პარლამენტის ეროვნული ბიბლიოთეკა, საარქივო ფონდი)	en_US
dc.subject	სასურსათო ტექნოლოგიები	en_US
dc.subject	ვაზი, წითელი ღვინო	en_US
dc.subject	სიმწიფის ინდექსი	en_US
dc.title	აბორიგენული და ინტროდუცირებული ვაზის ჯიშების წითელ ყურძენში ფენოლური სიმწიფის ინდექსის შესწავლა და გავლენა წითელი ღვინის ხარისხზე	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.rights.holder	საქართველოს პარლამენტის ეროვნული ბიბლიოთეკა	en_US
Appears in Collections:	ეროვნული ბიბლიოთეკის დისერტაციებისა და ავტორეფერატების ფონდი

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Disertacia.pdf		2.75 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

National Parliamentary Library of Georgia